Más dulce que la miel, y la que destila del panal. Salmo 19:10.
Es importante el cuidado que debemos tener, sobre nuestra alimentación. En esto, los beneficiados somos nosotros, porque estaremos llevando a nuestro cuerpo los alimentos, que nos ayudan a tener menos enfermedades y más serenidad.
En Génesis 1:29 leemos: “Y dijo Dios: He aquí os he dado toda planta que da semilla, que está sobre la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os será para comer”. Este versículo presenta el plan original de Dios, sobre el régimen alimenticio basado en frutas, vegetales, legumbres, nueces, almendras y granos.
Recibí un folleto de investigaciones científicas de la Universidad de Loma Linda, en California, Estados Unidos, sobre el consumo de azúcar refinada presenta estos puntos:
1) La azúcar es un alimento que nutre las bacterias que están en la boca, las cuales promueven las caries dentales. Los chicles y caramelos hacen más daño a los dientes que un refresco. Si se consume azúcar como parte de las comidas, es menos perjudicial para los dientes, que si se ingiere horas antes o después de la comida.
2) Generalmente los obesos están desnutridos, porque las calorías que consumen provienen de azúcar. La obesidad aumenta las posibilidades de sufrir del corazón, diabetes, venas varicosas y artritis.
3) La azúcar refinada disminuye en un 50% la capacidad de las células blancas, las cuales destruyen las bacterias. Gran parte de esa disminución, ocurre alrededor de dos horas después de haberla ingerido. Si se limita el consumo de azúcar, aumentan las defensas naturales del organismo, las cuales contrarrestan las infecciones.
4) Cuando una persona consume alimentos ricos en azúcar, con el estomago vacío o entre las comidas, la asimilan tan rápidamente que pasa a la sangre. Al suceder eso, el páncreas estimula la producción de insulina, la cual convierte esa azúcar en grasa. Como durante ese proceso el nivel de azúcar en la sangre baja, se produce lo que se llama hipoglicemia, porque desde ese momento la persona se siente cansada y débil.
5) La azúcar blanca y refinada, no tiene ningún nutriente, excepto calorías. La azúcar marrón tiene nutrientes, en cantidades pequeñas. La miel de abejas es igual que la azúcar morena, posee pocos nutrientes. Estos productos son fuentes de energía, y deben usarse con moderación.
Debemos tener mucho cuidado con los refrescos y dulces en general. La mejor azúcar es la natural, está en las frutas, además de ser dulce, contienen sus nutrientes esenciales para nuestro organismo. Cuidemos nuestra alimentación.